Voedsel

The spirit and purpose of planning: challenging urban growth?

door António Ferreira | 30 augustus 2021 | Artikelen
Planners are frequently seen as urban growth facilitators. This allegiance to the urban and to growth has severely limited the societal relevance of the planning profession. It is time for planners to challenge such obstructive definition of ...

Voedselgemeenschappen in Amsterdam

door Arnold van der Valk, Beatriz Pineda Revilla en Sarah Essbai | 26 augustus 2021 | Artikelen
Wie maakt zich druk om ons dagelijks eten? Het agro-foodsysteem zorgt voor goedkoop voedsel in de schappen. Tegenwoordig wordt minder dan tien procent van inkomen aan eten besteedt maar... deze zekerheid is aan het wegvallen. Voedsel wordt in ...